En 2015, lors du Salon de polars de Toulouse, les romanciers, Victor del Arbol, Gildas Girodeau et Benoît Séverac décident de créer une association des auteurs de romans policiers possédant le permis moto.

En 2017, les Molars comportent une vingtaine de membres ainsi que des Sympathisants Molars, les SM, et, pour la première fois, décident de se rassembler avec leurs bécanes à l'occasion d'un salon littéraire à Montalba (Pyrénées-Orientales), le 1er juillet. Le lendemain, ils roulent pendant 3 heures entre France et Espagne, dans les lacets pyrénéens.

A la suite de TPS 2018, il est décidé que peut devenir Molar, sur cooptation, tout être humain roulant régulièrement en moto d'au moins 100 cc ET aimant le polar et les Molars !

Les Molars ont pour vocation de se réunir régulièrement dans des festivals dédiés au polar, de rouler ensemble et d'alimenter la bibliographie, la filmographie et la discographie de la moto dans le polar.

Deux des trois fondateurs, Gildas Girodeau et Benoît Séverac, cabotinent lors de la première virade en bécane !